酸漬け幼虫料理
マリアナ人は主に水中で生活しているため、彼らの食習慣にはそれほど多くの調理法を必要としない
今週は皆さんに、最近ソナー(メインボーカル)率いる幻潮のセイレーンツアーでニュースに頻繁に登場しているマリアナの優秀なレシピをお届けしたい。マリアナはソナーの故郷でもある。
マリアナ人は主に水中で生活しているため、彼らの食習慣にはそれほど多くの調理法を必要としない。実際、彼らはほとんどの場合食べ物を生で食べている。しかし、彼らは酸性の水を使って食べ物を「調理」する技術を開発した。この方法は私たちが言う「マリネ」に似ており、タンパク質を変性させることができ、味もとても美味しい。
マリアナ人は海底火山の噴火を引き起こすことで棄民の侵攻に対抗した。これは侵略してきた棄民を消滅させただけでなく、自分たち自身をも絶滅寸前にまで追い込んだ!彼らは棄民の幼虫が酸性海水中では死なないが、動けなくなることを発見した。そこで、倹約家である彼らはこれらの幼虫を集め、酸性水で「調理」してから食べた。以下がマリアナからのレシピだ!
材料
- 棄民幼虫1キログラム、小さくカットしたもの
- 海龍酸500ミリリットル
- 海藻1束、細かくカットしたもの
- ナマコ300ミリグラム、さいの目にカットしたもの(お好みで)
- ウハゲルマ250ミリグラム(香りの強い昆布の一種)
- メキシカンペッパー1個(元のレシピにはないが、信じて)
- カグロアサリ4個(より濃い味のアサリの一種)
- 塩と黒胡椒、味付け用適量
もし身近に棄民幼虫がなければ(ないことを祈る!)、エビ、ヒラメ、ホタテでも代用可能。ライムジュースは海龍酸の、パクチーは海藻の、パプリカはナマコの、ネギは香りの強い昆布の、ニンニクはアサリの代わりになる。
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